Йогурт

«Белая Река» СМнын йогурту майдын массалык үлүшү боюнча нормалдаштырылган, пастерленген жана сүттүн кургак затынын негизинде, шекер кошулбаган жана кошулган, жыт бергичтер, мѳмѳ-жемиш толтургучтар, коюуланткычтар, стабилизатор, ѳсүмдү белогу жана башка ингредиенттер кошулуп иштелип чыгат. Мѳмѳ-жемиш толтургучтар алдын ала уютуу температурасына чейин муздатылган аралашмага үзгүлтүксүз аралашуу учурунда кошулат. Андан кийин бул масса дагы 15 мүнѳт аралаштырылат.  Уютулган аралашма атайын идишке куюлуп, 3-4 саатка 38-42 градустук туруктуу температуралуу термостаттык камерага жѳнѳтүлѳт да ал жерден масса уютулат. Мындан кийин уюган зат бекемдикке жпнп кычкылдуулукка текшерилип, даяр ѳнүм 6 градустук температурага чейин муздатылуу үчүн муздатуучу камерага транспорттолот.

Йогурт
Йогурт

Таңгак түрү Diamond Curve пюр-пагы Diamond Curve пюр-пагы
Майдын курамы 2,5% 2,5%
Сактоо мѳѳнѳтү 14 суткага чейин 14 суткага чейин
Кѳлѳмү 0,5 л 0,5 л

+2°Стан +6°Ска чейинки температурада сактоо керек

Контакты